55 minut(y)
Náročnost 2
Pokud si letní párty neumíte představit bez chlebíčků a zároveň byste rádi překvapili hosty svým receptem, vsaďte na domácí rostlinnou pomazánku. Chlebíčky můžete podávat například s nakládanou červenou cibulkou, která se k pomazánce velmi hodí.
Ingredience:
| 350 g | portobella (nebo jiné vhodné houby) |
| 3 ks | stonky čerstvého tymiánu |
| 1 ks | menší červená cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 3 lžíce | chia semínek |
| 2 lžíce | suchého bílého vína |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžička | dijonské horčice |
| (paštikové) koření | |
| sůl | |
| Na nakládanou cibulku: | |
| 2 ks | menší cibule |
| 2. 1 lžíce | javorového sirupu |
| půl hrnečku octa, půl hrnečku vody | |
| štipka soli a koření |
Postup:
- Nakrájejte si cibulku, houby
- Poduste cibulku na oleji, potom přidejte houby, protlačený česnek, bylinky a víno, vařte, dokud se nevypaří všechna voda. Dochuťte solí a kořením.
- Až bude směs hotová, dejte jí na chvíli vychladit. Potom si připravte food procesor a nebo jiný menší mixér. Směs dejte do mixéru, přidejte hořčici a mixujte. Pokud by směs byla moc řídká, lze přidat chia semínka.
- Hotovou paštiku dejte do misek a nechte v lednici odpočívat.
- Paštiku podávejte na chlebíčkách s nakládanými cibulkami, nebo cibulky servírujte jako přílohu například k různě upraveným masům.
Příprava nakládané cibulky:
- Do hlubší nádoby dejte nakrájenou cibulku, na kolečka nebo proužky, osolte, okořeňte, přidejte sirup a zalejte nálevem z vody a octu.
- Nálev by měl cibulku zakrýt. Nechte v lednici aspoň 30 minut marinovat.
Recept připravila Martina Schmidtová u blogu „Tina je doma“, víc receptů najdete na blog.kitchenaid.cz
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.