45 minut(y)
Náročnost 2
Tuřín je zelenina, která může mimo jiné pozitivně ovlivňovat trávení. Byl populární hlavně ve staročeské kuchyni. Naštěstí si nachází cestu i do té současné. Dá se využít ve spoustě „bramborových“ receptů, jeho chuť je dokonce lahodnější než chuť obyčejných brambor. A to je dobrá zpráva pro všechny, kteří o letošních Vánocích drží KetoMix dietu. Štědrovečerní salát si totiž můžete připravit i z tuřínu a přitom nijak neohrozit svůj jídelníček.
Ingredience:
| 450 g | tuřínu, nakrájeného na kostky |
| 50 g | kyselé okurky, nakrájené na kostičky |
| 1 lžička | hořčice bez cukru |
| 1 lžička | citrónové šťávy |
| čerstvý kopr, nasekaný nadrobno | |
| KetoMix Vajonézu | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Tuřín oloupejte, nakrájejte na kostky a do hrnce s osolenou vodou. Přiveďte k varu a na střední teplotu vařte dokud tuřín nezměkne (měl by ale zůstat stále pevný). Sceďte a nechte okapat.
- Do větší mísy vložte Vajonézu, citrónovou šťávu, hořčici, kysanou okurku, kopr, sůl, pepř a vše dobře promíchejte.
- Přidejte tuřín a opět promíchejte.
- Mísu zakryjte a dejte vychladit do lednice na minimálně 1 hodinu.
Recept k článku: Vánoce bez kalorií
Fotogalerie:
