60 minut(y)
Náročnost 2
Lahodný vánoční dezert, jablečný koláč z jablek a sušených plodů, je populární především v italském regionu Emilia-Romagna, což je oblast severně od San Marinu, odkud prý pochází jeho první receptura. Ovšem Italové ho považují za svůj tradiční vánoční dezert.
Ingredience:
| 500 g | jablek |
| 100 g | hladké pšeničné mouky |
| 100 g | sušených fíků |
| 100 g | rozinek |
| 50 g | kukuřičné polenty |
| 50 g | cukru krystal |
| 50 g | strouhanky |
| 50 g | medu |
| 250 ml | mléka |
| 25 ml | olivového oleje |
| 1 lžička | skořice |
| 2 ks | vejce |
| kůra z 1 citronu | |
| kůra z 1 pomeranče |
Postup:
- Nejprve spolu smícháme všechny suché suroviny, tedy mouku spolu s polentou, skořicí, cukrem a strouhankou
- V druhé míse spolu vyšleháme tekuté suroviny, olej spolu s medem, mlékem a vejci
- Oloupaná jablka nakrájíme na kostky, fíky na menší kousky, kůru z citrusů nastrouháme
- Postupně zamícháme do tekuté složky suchou směs surovin, přidáme kůru z citrusů, důkladně vše promícháme, pak přidáme kousky jablek, rozinky, také fíky, opět vše promícháme
- Do formy vymazané tukem a vysypané moukou nalijeme připravené těsto, pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C 45 až 50 minut, pěkně dozlatova.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.