60 minut(y) + doba odpočinutí krému!
Náročnost 2
Sladké veganské mlsání, valentýnský dort připravený podle receptu České veganské společnosti.
Ingredience:
| Těsto: | |
| 2 a 1/2 hrnku | polohrubé mouky |
| 1 a 1/2 hrnku | rostlinného mléka (nejlépe sójové, kokosové nebo oříškové) |
| 1 a 1/2 hrnku | cukru |
| 2/3 hrnku | rostlinného oleje |
| 1/2 hrnku | rostlinného jogurtu nebo jablečného pyré |
| 500 g | mražených malin |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 2 lžičky | kypřícího prášku |
| 1 lžička | jedlé sody |
| špetka soli | |
| vanilka | |
| Krém: | |
| 300 g | veganské bílé čokolády |
| 1 a 1/4 hrnku | tuhé části kokosového mléka |
| Ostatní: | |
| dvě dortové formy, papír na pečení |
Postup:
- Pro přípravu krému dáme kokosové mléko do rendlíku a zahřejeme na mírném ohni. Přidáme čokoládu a důkladně vyšleháme do hladké konzistence. Krém přendáme do misky a necháme vychladnout, poté přikryjeme fólií a dáme odpočinout na několik hodin do lednice. Po vychlazení krém vyšleháme.
- V míse smícháme všechny suché ingredience. V druhé míse smícháme rostlinné mléko, jogurt, olej a citronovou šťávu. Obě části metličkou promícháme dohromady a těsto rozdělíme do dvou dortových forem vyložených papírem na pečení.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25 minut.
- Maliny rozvaříme s trochou cukru (asi 15 minut) do husta, rozmixujeme a propasírujeme přes síto. Dort po vychlazení překrojíme, naplníme malinovým rozvarem a krémem a ozdobíme ovocem.
Recept k článku: Valentýnské menu nejen pro vegany
Poznámka:Zdroj: veganskaspolecnost.cz
Fotogalerie:
