Salát z vařené čočky, vajec, petrželky, rajčat a cibule, ochucený sladkokyselou zálivkou.
Ingredience:
250 g | vařené čočky |
4 ks | natvrdo vařených vajec |
4 ks | velkých rajčat |
2 ks | červené cibule |
2 lžíce | olivového oleje |
2 lžíce | citronové šťávy |
1 lžíce | nasekané petrželové natě |
1 lžíce | moučkového cukru |
mletý černý pepř | |
sůl |
Postup:
1. Uvařenou a vychladlou čočku dáme do mísy
2. Oloupaná vejce a omytá rajčata nakrájíme na osminky
3. Oloupané červené cibule nakrájíme na kolečka
4. K čočce přidáme cibuli, vejce, rajčata a na drobno nasekanou petrželku
5. V misce smícháme olej s citronovou šťávou, cukrem, dochutíme solí a mletým pepřem
6. Nálev přilijeme do salátu, všechno zlehka promícháme a podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem.