Na másle osmažená dětský krupička doplněná o vejce, za stálého míchání se vejce srazí a tato zavářka se pak ihned zalije nějakým vývarem nebo vodou, kterou pak dochutíme kostkou bujónu a pod.
Ingredience:
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | dětské krupičky |
| 1 ks | vejce |
| vývar nebo voda a kostka bujónu |
Postup:
- Na rozpuštěné rozehřáté máslo do hrnce nasypeme krupičku.
- Přidáme vejce, které necháme za stálého pomalého míchání srazit.
- Základ polévky zalijeme vývarem nebo vodou a přidáme kostku bujónu a dále pokračujeme dle příslušných receptur.










































