25 minut(y)
Náročnost 2
Uzenky naplněné bylinkovou směsí promíchanou se sýrem a šunkou, potřené olejem, grilované.
Ingredience:
| 4 ks | telecí uzenky |
| 100 g | šunky |
| 100 g | goudy |
| 2 lžíce | oleje |
| Na petrželkovou směs: | |
| 1 lžička | strouhaného křenu |
| 1/4 lžičky | mleté sladké papriky |
| 1/4 lžičky | kari koření |
| 3 lžíce | bylinkové hořčice |
| 2 lžíce | sekané petrželky |
Postup:
1. Uzenky podélně nakrojíme, sýr a šunku nakrájíme na kostičky
2. Připravíme si petrželkovou směs; smícháme jemně nasekanou petrželku s hořčicí, na jemno nastrouhaným křenem, mletou paprikou a kari kořením
3. Pak do petrželkové směsi přimícháme nakrájený sýr i šunku a směsí naplníme uzenky
4. Uzenky potřeme vrstvou oleje, položíme na mřížku a grilujeme, dokud se sýr nezačne rozpouštět a uzenky nezískájí krásnou barvu.
Když jsou párky tenké a rošt řídký, aby uzenina nepropadla, podložíme ji kouskem alobalu, který nám zadrží i kapající tuk.
Uložit