Řecký salát nebo studený předkrm, jogurtový dresink se strouhanou okurkou, proslavený po celém světě.
Ingredience:
| 500 g | bílého jogurtu |
| 1 ks | salátová okurka |
| 5 ks | stroužeků česneku |
| 1 ks | malé balení lučiny |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| koření tzatziki | |
| sůl | |
| černé olivy na zdobení |
Postup:
1. Salátovou okurku opláchneme a pak ji nastrouháme na hrubším struhadle, vymačkáme z ní všechnu šťávu
2. Jogurt dobře rozmícháme s rozetřenou lučinou
3. Vzniklou směs ochutíme prolisovaným česnekem
4. Osolíme a dochutíme kořením tzatziki
5. Přidáme vymačkanou a nastrouhanou okurku a dobře zamícháme s olivovým olejem
6. Předkrm rozdělíme do misek, ozdobíme olivami a pokapeme olejem.
Podáváme s bílým chlebem, nebo jako součást zeleninové oblohy.
Poznámka:Když okurku před přípravou, posolíme a necháme cca 30minut odstát, pak z ní snadno vymačkáme šťávu.











































