80 minut(y)
Náročnost 2
Tato další variace na italskou pizzu je opravdu typicky česká! Tvarůžky totiž dodají mini pizzám ten správný moravský rozměr :)
Ingredience:
| 350 g | hladké mouky |
| 20 g | kvasnic |
| asi 150 ml | vody (záleží na savosti mouky) |
| 1 lžička | cukru |
| 1 lžíce | oleje |
| sůl | |
| Na dohotovení: | |
| 500 ml | rajčatového pyré |
| 2 balení | olomouckých tvarůžků |
| 2 hrsti | žampionů nakrájených na plátky |
| 100 g | šunky nakrájené na plátky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| oregano | |
| tymián | |
| cukr |
Postup:
- Mouku prosejeme, vytvoříme v ní důlek, do něhož rozdrobíme droždí, posypeme cukrem, zalijeme částí vlažné vody, necháme vzejít kvásek.
- Přidáme zbytek vody, sůl a olej, pak těsto důkladně prohněteme a necháme na teplém místě vykynout, během kynutí ještě propracujeme.
- Rajčatové pyré osolíme, dochutíme česnekem cukrem a tymiánem a zredukujeme v hrnci na požadovanou hustotu.
- Z vykynutého těsta tvoříme kuličky, které si rozválíme na pomoučněném vále, potřeme rajčatovou směsí, poklademe kousky šunky a žampionů (ty jsme si krátce opekli na pánvi) a nakonec dáme navrch olomoucké tvarůžky.
- Pečeme na 220 stupňů asi 15 minut.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.