25 minut(y) + doba vychlazení v lednici
Náročnost 2
Dezert vyšlehaný z vaječných žloutků, mascarpone, sněhu z bílků a cukru, servírovaný ve sklenicích spolu s piškoty máčenými v kávě a likéru.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 250 g | mascarpone |
| 2 ks | vejce |
| 2,5 lžíce | krystalového cukru |
| 1/4 balení | dlouhých cukrářských piškotů |
| 1 šálek | dobré kávy (instantní, espresso) |
| (likér) | |
| hořké kakao na posypání |
Postup:
1. Vejce opatrně rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků, žloutky vyšleháme s cukrem
2. Přidáme mascarpone a tuhý sníh z bílků
3. Piškoty namočíme na chvíli do dobré černé kávy, kterou můžeme ještě ochutit nějakým likérem
4. Střídavě do sklenice skládáme nalámané piškoty a připravený krém
5. Nakonec poháry dozdobíme celými piškoty a posypeme kakaem, necháme v lednici pěkně ztuhnout a vychladit.
Fotogalerie:
