30 minut(y) + přes noc chlazení v lednici
Náročnost 2
Vyzkoušejte tiramisu, slavný italský dezert, podle tohoto ověřeného receptu šéfkuchaře Ondřeje Dufka, určitě si pochutnáte!
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | mascarpone |
| 100 g | smetany ke šlehání |
| 50 g | cukru |
| 10 g | kakaový prášek |
| 4 ks | vejce |
| 1 balení | italských piškotů |
| 1 sklenice | ŽIVINA Lískový krém kakao s kousky lískáčů |
| 1 velký panák | Amaretta |
| 300 ml | silné kávy - Underdog |
Postup:
- Jako první si připravíme kávu, aby měla čas vychladnout. Nejlepší bude několik espress ředit trochou vody nebo filtrovaná káva. Necháme vychladnout, přidáme likér a uchováme v lednici. Jinak se nám piškoty budou rychle rozmáčet.
- Pokračujeme mascarpone krémem. Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s většinou cukru a bílky s tím zbylým. Smetanu si vyšleháme i samostatně. Doporučuji použít studenou mísu, která usnadní šlehání. Nejprve smícháme žloutky s mascarpone, poté přidáme smetanu a jako poslední jemně zakomponujeme šlehačku. Krém máme hotový.
- Jsme připraveni začít skládat lahodné tiramisu. Preferuji si pekáč vytřít tenkou vrstvou krému. Piškoty ponořím na 1 sekundu do kávy a skládám do řady. Pokračuji silnou vrstvou krému. Tento proces zopakuji ještě jednou. Celé tiramisu pečlivě zasypu kakaovým práškem a nechám přes noc v lednici. Máme hotovo
zdroj i foto: zivina.cz
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.