40 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z kuřecího masa, cibule, kokosového mléka a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 3 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | kuřecích prsou |
| 1 ks | chilli paprička |
| 1 ks | cibule |
| 1 l | kuřecího vývaru |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 hrst | žampionů |
| 1 plechovka | kokosového mléka |
| kousek zázvoru 3,5 cm | |
| šťáva z 1 limetky | |
| sůl |
Postup:
1. V hrnci na rozehřátém oleji opékáme 5 minut oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupané stroužky česneku a po chvíli očištěné, na kousky nakrájené kuřecí maso, které necháme zprudka opéct a zatáhnout (nesmí se dusit)
2. Pak přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, krátce je opečeme, vše zalijeme kuřecím vývarem a přidáme oloupaný, na tenká kolečka nakrájený zázvor, očištěnou, na kousky nasekanou chilli papričku a vaříme asi 25 minut
3. Nakonec přilijeme kokosové mléko, zahřejeme, dochutíme solí a šťávou z limetky.
Podáváme s koriandrem, plátky limetky a šikmými plátky chilli papričky.
