70 minut(y)
Náročnost 2
Tex-Mex je název popisující jídla vycházející z americké a mexické kuchyně. Tex-Mex kuchyně je populární především na jihozápadě Spojených států, především pak v jižním Texasu. Existuje stovky, možná tisíce variant těchto pokrmů. Zde vám nabízíme jednu z variant těchto pokrmů, v troubě zapečené burrito naplněné chilli con carne, těstovinami a čedarem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | tortilly |
| 400 g | těstovin Adriana Cornetti rigati |
| 400 g | strouhaného sýru čedar |
| Na chilli con carne: | |
| 500 g | mletého hovězího masa |
| 800 g | loupaných rajčat |
| 400 g | uvařených červených fazolí |
| 2 ks | stroužky česneku nakrájeného na malé kostičky |
| 1 ks | cibule nakrájená na malé kostičky |
| 1 ks | bobkový list |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| 1 lžička | drceného kmínu |
| 50 ml | slunečnicového oleje |
| sušené chilli dle chuti | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Rozehřejte hrnec, přidejte slunečnicový olej, cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte česnek, papriku, kmín, chilli, hovězí maso a vše orestujte. Ochuťte solí a pepřem, přidejte rajčata, bobkový list a vařte na mírném ohni doměkka.
- Přidejte fazole a krátce provařte.
- Těstoviny uvařte v dobře osolené vodě a sceďte.
- Tortillu potřete směsí chilli con carne, přidejte uvařené těstoviny, čedar a zabalte.
- Zapečte v troubě rozpálené na 180 °C, pak rozkrojte tortilly na poloviny a naservírujte na talíř.
Více o těstovinách Adriana Cornetti rigati od Adriany najdete zde: CORNETTI RIGATI
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.