REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Těstovinový salát se žampiony

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Italské nudle uvařené doměkka, promíchané s dalšími ingrediencemi, vychlazený salát servírovaný přelitý zálivkou z majonézy, bílého jogurtu a prolisovaného česneku.


Ingredience:
300 gitalských širokých nudlí Fettuccine
150 gžampionů
150 gšunky
1 ksčervené masité papriky
petrželka
voda
pepř
olej
sůl
Na zálivku:
1 skleničkamajonézy
1 kelímekbílého jogurtu
1-3 ksstroužky česneku

Postup:

1. Nudle uvaříme v mírně osolené vodě s lžičkou oleje, uvařené scedíme, propláchneme a necháme okapat
2. Žampiony nakrájíme na plátky a rovněž povaříme, až jsou měkké, pak je scedíme a odložíme stranou 3. Šunku a papriku nakrájíme na nudličky
4. Nudle smícháme se žampiony, paprikou a šunkou, přidáme nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme
5. Salát servírujeme vychlazený, na talíři jednotlivé porce přelijeme zálivkou z majonézy, bílého jogurtu a rozetřeného česneku.

Doporučení:

Plátky žampionů můžeme i orestovat na rozpáleném oleji a ochutit grilovacím kořením, získají pak nový chuťový rozměr.

Poznámka:

Text i foto: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy