REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Těstovinový salát se šunkou II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Salát z uvařených těstovin, nakrájené šunky, okurky, mozzarelly a rajčat, ochucený zálivkou.


Ingredience:
400 gtěstovin
200 gšunky (nebo pršutu)
200 gmozzarelly
100 gkoktejlových rajčat
1 ksmenší okurky
koření kurkuma (nemusí být)
olivový olej
voda
sůl
Na zálivku:
250 gzakysané smetany
1 lžičkucitronové šťávy
1 lžícenasekané naťové cibulky
1 lžícenasekaného kopru
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě takzvaně al dente (neboli na skus), do vody můžeme přidat kurkumu, abychom docílili jasně žlutou barvu, uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat, zakapeme olivovým olejem a promícháme 2. Omytou okurku nakrájíme na plátky, rajčátka rozkrájíme na čtvrtky, mozzarellu na kolečka a šunku na proužky
3. Těstoviny smícháme s nakrájenou okurkou, mozzarellou, koktejlovými rajčátky, šunkou a zalijeme zálivkou, kterou připravíme tak, že vyšleháme zakysanou smetanu s citronovou šťávou, ochutíme solí, pepřem a nakonec do ní vmícháme nasekaný kopr a naťovou cibulku.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy