Těstovinový salát s tuňákem III.

Salát z uvařených těstovin smíchaných s nakrájenými fazolovými lusky a s červenými fazolemi, dochuceným bílým jogurtem.

Ingredience:

	Rozpočet pro 4 osoby:
200 g	těstovin (barevná vřeténka)
200 g	tuňáka v oleji
100 g	červených fazolí (sterilované)
50 g	zelených fazolových lusků
50 g	bílých fazolí (sterilované)
2 ks	stroužků česneku
2 ks	vařených vajec
1 ks	bílého jogurtu
3 lžíce	oleje
	citrónová šťáva
	petrželka
	sůl

Postup:

1. Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody, ihned zamícháme, aby se nám nepřichytily ke dnu
2. Uvaříme je podle návodu nepříliš doměkka, scedíme je, zakapeme lžící oleje a promícháme
3. Čerstvé (mražené) fazolové lusky pokrájíme na menší kousky, dáme je krátce povařit v osolené vodě, zcedíme je a necháme okapat 4. Do mixéru nalijeme olej z tuňáka, bílý jogurt, přidáme na plátky nakrájený česnek, citrónovou šťávu, sůl a dobře rozmixujeme
5. Přidáme sterilované bílé fazole a vše rozmixujeme do hladkého krému
6. Uvařené těstoviny dáme do mísy, přidáme zbylý olej, uvařené fazolové lusky, maso z tuňáka, červené fazole, nasekanou na drobno petrželku a špetku soli
7. Zlehka promícháme, zalijeme zálivkou z jogurtu a ozdobíme čtvrtkami vařených vajec.

Doporučení:

Těstoviny na salát nesmí být uvařené příliš doměkka (uvaříme je tak zvaně na skus al dente).Po uvaření můžeme také těstoviny propláchnout studenou vodou, aby se neslepily, ale již se nepromíchávají s olejem.

Poznámka:

Některé těstovinové saláty podáváme dobře vychlazené, jiné lépe chutnají při pokojové teplotě.