30 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny promíchané se šunkou, sýrem, jarní cibulkou, paprikou a hráškem, přelité zálivkou.
Ingredience:
| 250 g | těstovin (vrtulek nebo mašliček) |
| 100 g | šunky v plátcích |
| 100 g | tvrdého sýra v plátcích |
| 80 g | sterilovaného nebo mraženého hrášku |
| 2 ks | malých sterilovaných okurek |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | jarní cibulky |
| 1 lžíce | řeřichy na ozdobu |
| voda | |
| sůl | |
| Na zálivku: | |
| 2 lžíce | vinného octa |
| 2 lžíce | řeřichy |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Těstoviny nasypeme do mírně osolené vroucí vody a uvaříme podle návodu na obalu tzv. na skus, scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat, vychladnout a dáme do mísy
2. Papriku s jarní cibulkou očistíme, omyjeme a spolu se sterilovanými okurkami, šunkou i tvrdým sýrem nakrájíme na nudličky nebo kostičky a vše i s hráškem promícháme s těstovinami 3. V misce vidličkou rozšleháme olej, vinný ocet, sůl a mletý pepř, přisypeme na jemno nasekanou petrželku se 2 lžícemi řeřichy a promícháme
4. Těstovinový salát rozdělíme do misek, přelijeme zálivkou a každou porci ozdobíme řeřichou.
Kdo nemá rád petrželku může do zálivky přidat i jinou bylinku – třeba bazalku nebo majoránku.
