20 minut(y)
Náročnost 1
Tato omáčka kromě chuti pomáhá, díky obsaženým enzymům, ke změkčení masa. Používá se především v japonské kuchyni nejen jako dochucovadlo, ale také jako dip.
Ingredience:
| 250 ml | sójové omáčky |
| 150 ml | Mirinu (rýžové víno) |
| 2 lžíce | rýžového octa |
| 1 lžíce | na jemno nastrouhaného zázovru |
| 1 lžička | sezamového oleje |
| 65 g | bílého cukru |
| 1 ks | stroužek česneku |
| špetku nadrcené chilli papričky | |
| černý pepř dle chuti |
Postup:
1. Rýžové víno Mirin přivedeme k varu, stáhneme zdroj tepla na polovinu a necháme probublávat přibližně 10 minut
2. Přidáme sójovou omáčku, rýžový ocet, chilli papričku, sezamový olej, česnek, zázvor, cukr a černý pepř
3. Až se cukr rozpustí, omáčku vaříme ještě dalších 5 minut
4. Hotovou Teriyaki omáčku nalijeme do vhodné nádoby a skladujeme v chladu.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.