25 minut(y)
Náročnost 2
Minutka z telecích řízků.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 4 ks | telecí řízky |
| 50 g | másla |
| 2 dl | smetany ke šlehání |
| 1 dl | suchého bílého vermutu |
| citrónová šťáva | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Řízky po obvodu mělce nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou
2. Potom je orestujeme po obou stranách na rozehřátém másle
3. Orestované řízky nakonec zalijeme vermutem a smetanou
4. Pánví potřásáme nad plamenem, až se vermut spojí se smetanou a potom řízky dusíme ještě 3 minuty, až šťáva zhoustne.
– Příloha: Vařená rýže.
Uložit