REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Telecí řízek se sýrem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Naklepané telecí řízky, potřené olejem a posypané nastrouhaným sýrem, namáčené v řidším těstíčku z vajec a hladké mouky, usmažené ve vyšší vrstvě oleje.


Ingredience:
4 kstelecích řízků
2 ksvajec
50 gnastrouhaného tvrdého sýra
hladká mouka dle potřeby
olej na smažení
sůl

Postup:

1. Telecí řízky si odblaníme, naklepeme, potřeme olejem a posypeme jemně nastrouhaným sýrem
2. Pak si rozšleháme vejce, osolíme a za neustálého míchání metličkou přidáváme hladkou moukou, dokud nám nevznikne řidší těstíčko
3. V těstíčku namáčíme telecí řízky se sýrem a ihned smažíme na rozpáleném oleji, nejdříve prudce osmažíme z obou stran, poté zvolna dosmažíme, oleje musí být větší množství, řízky musí plavat, aby byli kypré
4. Smažené telecí řízky se sýrem servíruje ihned, dokud jsou teplé, například s vařenými brambory a zeleninovým salátem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy