30 minut(y)
Náročnost 2
Skvělý recept z mexické kuchyně na plněné kukuřičné placky červeným zelím a kousky ryb, přelité salsou, ozdobené petrželkou.
Ingredience:
| 8 ks | kukuřičných placek tacos |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 400 g | pevného rybího masa (treska, sumec, candát, štika atd.) |
| 250 g | červeného zelí |
| citronová šťáva | |
| hladká mouka | |
| omáčka salsa | |
| římský kmín | |
| petrželka | |
| oregano | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Rybí maso nakrájíme na kostky, vložíme do misky, promícháme s utřeným česnekem, posypeme oreganem, řeckým kmínem, chilli, pepřem, osolíme, obalíme v hladké mouce
- Červené zelí nakrájíme na nudličky, promícháme se stejným kořením jako ryby a přidáme 2-3 lžíce salsy
- Kousky rybího masa opečeme na oleji ze všech stran, odložíme stranou
- Tacos postříkáme kapkami vody, ohřejeme na suché pánvi (lze i vložit do mikrotenového sáčku a ohřát 40 sekund v mikrovlnné troubě)
- Teplé placky naplníme ochuceným zelím, nahoru přidáme kostky rybího masa, přelijeme salsou, ozdobíme petrželkou a ihned podáváme.
Fotogalerie:
