60 minut(y)
Náročnost 2
Tento salát je skvělý jako součást párty občerstvení. Hodí se také jako mlsání k pivu či vínu. Jde o velkou dobrotu!
Ingredience:
| 400-500 g | mletého hovězího masa |
| 150 g | nakládané kukuřice ve sladkokyselém nálevu |
| 150 g | rajčat |
| 100 g | vypeckovaných oliv |
| 100 g | čedaru |
| 2 ks | chilli papričky |
| 2 ks | avokáda |
| 1 ks | limetky |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | koření na tacos |
| 1-2 balení | kukuřičných lupínků nachos |
| snítky čerstvého koriandru | |
| mletý černý pepř | |
| olivový olej | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 200 ml | zakysané smetany |
| 1 ks | limetka |
| snítky koriandru |
Postup:
- Na olivovém oleji orestujeme oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli, jakmile zezlátne, přidáme maso, restujeme, občas zamícháme, dochutíme směsí koření na taco, pepřem a solí.
- Jakmile se maso zatáhne a začne pouštět šťávu, přilijeme do pánve tak 200 ml vody, zaklopíme poklicí a dusíme 35-40 minut, než maso změkne.
- Na konec so masové směsi zamícháme nadrobno pokrájené chilli papričky, promícháme, pak pánev sundáme ze zdroje tepla a směs necháme prochladnout.
- Avokádo přepůlíme, odstraníme pecku, dužinu nakrájíme na kostičky nebo plátky, olivy přepůlíme nebo nakrájíme na kolečka, rajčata na kolečka, čedar na nudličky. Kukuřici slijeme, nálev nepoužijeme.
- Do skleněné mísy skládáme jednotlivé suroviny, tvoříme tak vrstvy. Druhou možností je na talíře vyskládat jednotlivé ingredience do pruhů, pěkně vedle sebe. Jednu nebo i druhou variantu doplníme o snítky čerstvého koriandru.
- Připravíme omáčku; několik snítek čerstvého koriandru nasekáme, zakysanou smetanu promícháme se šťávou z limetky a s koriandrem, omáčkou pak servírujeme v misce zvlášť nebo můžeme omáčkou salát přelít těsně před jeho servírováním.
- Salát podáváme spolu s kukuřičnými lupínky nachos.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.