REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Taco omáčka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nepostradatelná součást mnoha mexických jídel! Pikantní omáčka z chilli papriček, rajčat a dalších ingrediencí.


Ingredience:
400 gsterilovaných rajčat i s nálevem
2-3 lžícerajského protlaku
2 lžícecukru, nebo podle chuti
2-3 ksstroužky česneku
1 kszeleného paprikového lusku
1 kschilli papričky
1 kscibule
olivový olej
koriandr
kmín
pepř
sůl

Postup:

1. V hrnci na rozpáleném olivovém oleji zpěníme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli, nasekanou zelenou a chilli papričku zbavenou jadřince, kmín, koriandr a prolisovaný česnek
2. Vše promícháme, za stálého míchání restujeme asi 3 minuty
3. Přidáme cukr, pepř, sůl, rajčata i s nálevem, na mírném zdroji tepla vaříme tak 6 minut
4. Přidáme protlak, zamícháme, ještě chvíli vše povaříme a pak omáčku necháme vychladnout.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy