45 minut(y)
Náročnost 2
Noky z mouky, mléka, šunky a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova, servírované s rajčatovou omáčkou.
Ingredience:
| 1 ks | konzervy drcených rajčat |
| 2 lžíce | rajčatového protlaku |
| 1 lžíce | nasekané bazalky |
| mletý bílý pepř | |
| sůl | |
| Na noky: | |
| 280 g | polohrubé mouky |
| 200 g | nastrouhaného ementálu |
| 130 g | másla |
| 100 g | šunky |
| 4-5 ks | vajec |
| 0,8 dl | mléka |
| 0,8 dl | vody |
| muškátový květ | |
| olej na smažení | |
| sůl |
Postup:
1. Mléko, vodu, špetku muškátového květu a sůl uvedeme do varu, vmícháme máslo, pak do horké směsi vsypeme prosátou polohrubou mouku a mícháme tak dlouho, dokud se z těsta nevytvoří bochánek, který se nelepí na stěny i dno kastrolu a který se takzvaně odpaluje
2. Do částečně zchladlého těsta vmícháme vejce, na jemno nastrouhaný sýr i na kousky nakrájenou šunku, pak z těsta vykrajujeme 2 lžícemi noky, klademe do rozehřátého oleje a smažíme ze všech stran dozlatova (usmažené noky udržujeme v teple)
3. Drcená rajčata smícháme s protlakem a na mírném ohni uvedeme do varu, ochutíme solí, pepřem a na závěr vmícháme na drobno nasekanou bazalku
4. Horké osmažené noky podáváme s rajčatovou omáčkou, zdobené zbylou bazalkou.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.