95 minut(y)
Náročnost 2
Rybí polévka, z různých druhů ryb, připravená v troubě.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 800 g | různých ryb |
| 6 ks | rajčat |
| 1 ks | řapík celeru (nebo kousek bulvy celeru) |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 ks | cibule |
| 1 dl | bílého vína |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | jemně nasekané petrželky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Ryby očistíme, odřízneme hlavy a kůži, vykostíme
2. Hlavy, kůži, kosti zalijeme jedním litrem a dvěma decilitry vody a vaříme asi půl hodiny
3. Rybí maso nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnce
4. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a celer, petrželku, rozetřený česnek, bobkový list, spařená, oloupaná a na plátky nakrájená rajčata, olej, víno, sůl, pepř a tolik procezeného vývaru, aby přísady byly právě potopené
5. Přiklopíme těsně přiléhající pokličkou a dáme na 40 minut do horké trouby
6. Před podáváním odstraníme bobkový list a doplníme vývarem.
Příloha: Opečený chleba.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.