Sváteční nudlový nákyp

Nudle na sladko s rozinkami, smetanou a vejci.

Ingredience:

400 g	domácích širokých nudlí
100 g	moučkového cukru
100 g	másla
50 g	rozinek
100 ml	smetany
2 ks	vajec
1 ks	balíček vanilinového cukru
	sůl
	máslo na vymazání zapékací mísy
	strouhanka na vysypání zapékací mísy
	moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Nudle uvaříme v osolené vodě a scedíme je
2. Změklé máslo ušleháme s moučkovým cukrem, žloutky a smetanou
3. Pak přidáme dobře omyté, okapané rozinky, vanilinový cukr, tuhý sníh z bílků a nakonec vmícháme uvařené nudle
4. Do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy dáme nákypovou směs a ve středně vyhřáté troubě (180 °C) zapečeme dozlatova
5. Na talíři nákyp posypeme moučkovým cukrem.

Doporučení:

Obměna: Nákyp můžeme podávat s ovocnou omáčkou, např. z jahod nebo malin.

Poznámka:

Ovocná omáčka: 500 g ovoce (jahody,maliny,borůvky,meruňky,broskve apod, 1 lžíce moučkového cukru. Ovoce rozmixujeme a přes síto prolisujeme, aby se zachytila zrníčka, přisladíme, popř. ochutíme lžičkou citrónové šťávy nebo likéru.