Polévka připravená ze staršího chleba bez kůrek, vařeného uzeného masa, uzené slaniny, párku, vajec, vody a soli.
Ingredience:
400 g | staršího chleba |
50 g | vařeného uzeného masa |
40 g | uzené slaniny |
1,5 l | vody |
2 ks | vajec |
1 ks | párku |
sůl |
Postup:
1. Starší chleba nakrájíme na plátky a z plátků odřízneme kůrky
2. Pak si nakrájíme uzené maso a slaninu na kostičky a párek na kolečka
3. Do hrnce si vložíme plátky chleba, zalijeme vodou, osolíme a rozvaříme, poté chleba rozšleháme metlou
4. Pak do vařící polévky vlijeme rozšlehané vejce a za neustálého míchání necháme srazit
5. Potom přidáme nakrájené uzené maso, párek a chvilku povaříme
6. Před servírováním přidáme do polévky slaninu, kterou jsme si rozškvařili a finálně a dochutíme solí.