Šunkový koktejl III.

Salát připravený ze šunky, vařených vajec na tvrdo, jablka, sterilizované papriky, okurky a hrášku, servírovaný vychlazený v koktejlových skleničkách přelitý rozmíchanou majonézou se šlehačkou, kečupem, citrónovou šťávou, mletou paprikou a solí, ozdobený petrželkou a dílky citrónu.

Ingredience:

300 g	šunky
100 g	majonézy
80 g	jablka
50 g	sterilizované papriky
50 g	sterilizované okurky
1 dl	smetany na šlehání
2 ks	vajec
1 ks	citrónu
3 lžíce	kečupu
	mletá paprika sladká
	citrónová šťáva
	pepř
	sůl

Postup:

1. Vejce si uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na proužky
2. Jablko si oloupeme a společně se šunkou, sterilizovanou okurkou a paprikou nakrájíme na nudličky
3. Sterilizovaný hrášek scedíme a necháme okapat
4. Majonézu si rozmícháme s kečupem, trochou citrónové šťávy, mletou paprikou a solí, nakonec přidáme šlehačku, kterou jsme si ušlehali ze smetany na šlehání
5. V salátové míse si promícháme nakrájené suroviny s okapaným hráškem, promíchaný salát rozdělíme do 6 koktejlových skleniček a přelijeme ochucenou majonézou se šlehačkou
6. Salát v koktejlových skleničkách necháme vychladit, poté salát servírujeme ozdobený petrželkou a dílky citrónu.