Těsto potřené směsí z rajčatového pyré, lístků bazalky a barbecue omáčky, posypané šunkou a strouhaným sýrem, srolované, nakrájené na kolečka, upečené dozlatova.
Ingredience:
225 g | hladké mouky |
1 a 3/4 lžičky | kypřicího prášku do pečiva |
1/4 lžičky | soli |
125 ml | podmáslí |
125 ml | mléka |
1 ks | vejce na potření |
mouka na pomoučení | |
Na náplň: | |
1 lžíce | barbecue omáčky |
1 hrst | oreganových lístků |
60 ml | rajčatového pyré |
200 g | plátkové šunky |
150 g | goudy |
Postup:
1. V míse smícháme prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva a sůl, uprostřed uděláme důlek, do něho přilijeme mléko smíchané s podmáslím a vařečkou vše smícháme do měkkého, ale dobře tvárného a nelepivého těsta (podle potřeby přidáme mouku)
2. Pak těsto prohněteme na pomoučeném vále a rozválíme na čtverec o hraně asi 30 cm
3. Rajčatové pyré smícháme s barbecue omáčkou, oreganovými lístky a připravenou směsí potřeme těsto, potom posypeme na nudličky nakrájenou šunkou a na hrubo nastrouhaným sýrem
4. Těsto srolujeme, ostrým nožem nakrájíme asi na 15 kousků, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme dozlatova (asi 20 minut).