30 minut(y) +30 minut odležení těsta
Náročnost 2
Recept z Dánska na taštičky plněné směsí ze šunky, sýra a vajec.
Ingredience:
| 120 g | hladké mouky |
| 60 g | másla |
| 2 lžíce | smetany |
| sůl | |
| tuk na vymaštění formiček | |
| Náplň: | |
| 60 g | šunky |
| 50 g | ementálského sýra |
| nebo 100 g žampionů | |
| 2 ks | vajec |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 dl | smetany |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na vál prosejeme hladkou mouku, přidáme změklé, drobně nakrájené máslo, sůl a promneme
2. Ke směsi přilijeme smetanu a rychle vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladnu půl hodiny odležet
3. Kousky těsta vtlačíme do vymaštěných malých formiček
4. Naplníme je šunkovou náplní a upečeme ve středně vyhřáté troubě (180 °C)
5. Podáváme teplé nebo studené.
Příprava náplně:
Šunku nakrájíme na drobné kostičky, sýr hrubě nastrouháme (očištěné žampióny nakrájíme na plátky a podusíme v troše osolené vody). Připravené suroviny spojíme rozšlehanými vejci, promícháme s moukou , smetanou a opepříme, mírně osolíme.
