Původní název tohoto švédského receptu je Sill oljesas.
Ingredience:
4 ks | slanečky |
voda | |
Na marinádu: | |
4 lžíce | rajčatového protlaku |
4 lžíce | oleje |
2 lžíce | vinného octa |
1 lžíce | cukru |
1 lžička | petrželky |
1 lžička | kopru |
pepř |
Postup:
1. Slanečky 12 hodin máčíme ve studené vodě
2. Druhý den ryby stáhneme z kůže, vykostíme a nakrájíme na 1 cm silné proužky, vložíme je do mísy
3. Připravíme marinádu z výše uvedených surovin a bylinek, tou pak zalijeme řezy ze slanečků
4. V marinádě naložené slanečky necháme vychladit a rozležet alespoň 2 hodiny v ledničce.
Recept nám poslal Dalibor Marounek