45 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené kousky vepřového uzeného bůčku smíchané spolu s těstovinami, zapečené v troubě spolu s rozšlehanými vejci.
Ingredience:
| 500 g | uzeného vepřového bůčku |
| 500 g | velkých těstovin ve tvaru čtverečků |
| 2 dcl | mléka |
| 5 ks | vajíček |
| sádlo | |
| muškátový květ | |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| voda | |
| strouhanka |
Postup:
1. Uzený vepřový bůček opláchneme a uvaříme doměkka, necháme vychladnout, vykostíme a nakrájíme na menší kostky
2. Těstoviny uvaříme v hrnci ve větším množství osolené vody, měkké těstoviny přecedíme přes cedník a propláchneme studenou vodou
3. Do připravených těstovin zamícháme nakrájený bůček, omastíme rozpuštěným sádlem, přilijeme mléko, opepříme a dochutíme špetkou muškátového květu, důkladně promícháme
4. Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou, vložíme těstoviny a dáme do předem vyhřáté trouby na 190 °C na 5 minut prohřát
5. Rozšleháme vejce, rovnoměrně je nalijeme na těstoviny a dále pečeme v troubě, až se vejce srazí a povrch se opeče dozlatova.
Vhodné přílohy: Zeleninové saláty, okurky.
