Šunka podle paní nadlesní

Na plátky nakrájené plátky šunky orestované na másle, servírované přelité podušenými houbami.

Ingredience:

300 g	šunky
120 g	čerstvých hub
40 g	másla
40 g	bylinkového másla
20 g	slaniny
3 lžíce	kečupu
3 lžíce	červeného vína
	mletý pepř
	sůl

Postup:

1. Šunku nakrájíme asi na 1 cm silné plátky, zprudka je opečeme z obou stran na rozpáleném másle
2. Houby očistíme, nakrájíme na plátky a opečeme je na rozpuštěné slanině a podusíme s vínem i kečupem
3. Dochutíme pepřem a osolíme
4. Jednotlivé porce teplé šunky přelijeme podušenými houbami a zdobíme kopečky bylinkového másla.

Doporučení:

Servírujeme s čerstvým pečivem.

Poznámka:

Recept na bylinkové máslo najdete zde: Bylinkové máslo.