40 minut(y)
Náročnost 2
Odleželé porce štiky okořeněné, osolené a dochucené citronovou šťávou, zprudka opečené na pánvi, nakonec zapečené v troubě v zapékací misce posypané sýrem a strouhankou, pokapané máslem.
Ingredience:
| 4 ks | porce štiky po 150 g |
| 120 g | strouhaného sýra, nejlépe parmazánu |
| 80 g | másla |
| 80 g | oleje |
| 20 g | strouhanky |
| citronová šťáva | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z porce štiky stáhneme kůži, pak je osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladu 30 minut odležet
2. Na pánvi na rozpáleném oleji po obou stranách maso zprudka opečeme
3. Opečenou štiku narovnáme do máslem vymazané ohnivzdorné misky, hustě posypeme strouhaným sýrem a strouhankou, pokapeme máslem
4. V troubě vyhřáté na 200 °C pokrm zapečeme dorůžova.
Podáváme s vařenými brambory.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.