45 minut(y)
Náročnost 2
Sterilovaná rajčata vyrobená podle tohoto receptu, slouží jako polotovar k přípravě omáček, chutney (čatní), rajského protlaku atd. Jedna z možností, jak rajčátka uchovat na zimu.
Ingredience:
| Nálev – na 1 l vody: | |
| 1,5 dl | octa |
| 80 g | cukru |
| 20 g | soli |
| Na 750 ml sklenici: | |
| 2 ks | řezy cibule |
| 3-4 ks | hřebíčky |
| 2 ks | zrnka nového koření |
| 2 ks | kuličky celého pepře |
| 1 ks | bobkový list |
| 1/2 lžičky | hořčičného semínka |
Postup:
- Na dno sklenice přidáme koření a plátky cibule, naskládáme omytá rajčata.
- Připravíme si nálev; vodu přivedeme k varu spolu s octem, cukrem a solí, zamícháme, dále již nevaříme, nálevem zalijeme rajčata ve sklenici.
- Sklenice uzavřeme, sterilujeme 15 minut při 90 °C.
Text i foto: D.M.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.