45 minut(y)
Náročnost 2
Takhle vařily polévku ze špiček naše babičky. Špičky byly v minulosti velmi oblíbená houbička právě do polévek, ale také pod maso, či do omáček.
Ingredience:
| 300 g | hlaviček kloboučků špiček (třeně se nesbírají, jsou tuhé) |
| 1 l | vody (vývar z kostí je vhodnější) |
| 2-3 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| 1 dl | mléka |
| čerstvá pažitka nebo petrželka | |
| majoránka | |
| máslo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Kloboučky špiček podusíme na másle společně s jemně nakrájenou cibulí, osolíme, okmínujeme.
- Houby zalijeme vodou (vývarem), přidáme nakrájené brambory, majoránku, vaříme, až brambory změknou.
- Vejce rozmícháme s mlékem a vlijeme do polévky. Až se vejce srazí polévku dochutíme solí, pepřem.
- Na talíři jednotlivé porce posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.