Plátky srnčí kýty podušené, zakryté, na cibulovém základě.
Ingredience:
| 500 g | kýty (z mladého kusu) |
| 300 g | cibule |
| 200 g | slaniny |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme
2. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a za stálého míchání ji orestujeme dorůžova
3. Řízky odblaníme, dobře naklepeme do tenka, osolíme, opepříme a vložíme do cibule
4. Nepodléváme, ale dobře zakryjeme, obracíme, aby se cibule nepálila, a dusíme asi 20 minut, až šťáva vysmahne.
– Přílohy: Vařené brambory, rýže, syrové saláty.











































