Špízy z falešné svíčkové s rajčatovou omáčkou

Plátky z falešné svíčkové potřené pastou z tlučeného hřebíčku, kmínu, kuliček barevného pepře, utřeného česneku se solí a olivového oleje, plátky střídavě napíchané na grilovací jehly spolu s paprikou, špízy pak grilované na grilu, servírované s omáčkou z rozmixovaných rajčat, cibule, česneku, šťávy z citrónu a olivového oleje, dochucenou pepřem a solí.

Ingredience:

800 g	falešné svíčkové
1 ks	stroužku česneku
1 ks	červené papriky
1 ks	zelené papriky
1 ks	hřebíčku
1 lžíce	olivového oleje
1/2 lžičky	kari
12 kuliček	barevného pepře
	sůl
	Na rajčatovou omáčku:
750 g	zralých rajčat
100 ml	olivového oleje
2 ks	cibule
1 ks	stroužek česneku
1 ks	citrónu
	pepř
	sůl

Postup:

1. Papriky si omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na čtverečky, oloupaný česnek si utřeme se solí
2. Do hmoždíře si dáme utřený česnek, kmín, kuličky pepře, hřebíček a roztlučeme, poté pomalu přiléváme olivový olej, dokud nám nevznikne pasta, pak přimícháme kari
3. Maso si nařežeme na menší plátky, lehce naklepeme a potřeme připravenou pastou
4. Plátky masa střídavě napichujeme na grilovací jehly s paprikami
5. Poté si připravíme rajčatovou omáčku, nejdříve si oloupeme cibuli a česnek, cibuli překrájíme na menší kousky, česnek můžeme nechat v celku
6. Rajčata si oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme na menší kousky
7. Do mixéru si dáme rajčata, cibuli, česnek, olej a vymačkáme šťávu z citrónu, mixujeme, dokud nevznikne pyré, osolíme, opepříme a 5 minut povaříme
8. Špízy grilujeme na dobře rozehřátém grilu, dokud není maso hezky měkké
9. Grilované špízy podáváme horké, přelité připravenou rajčatovou omáčkou.