30 minut(y)
Náročnost 2
Plátky vepřového masa potřené česnekem, orestované na oleji a obložené zeleninou.
Ingredience:
| 1 kg | vepřové kýty |
| 150 g | francouzského salátu |
| 100 g | oleje |
| 100 g | cibule |
| 100 g | rajčat |
| 100 g | salátových okurek |
| 80 g | jemné hořčice |
| 40 g | másla |
| 30 g | česneku |
| pepř, sůl |
Postup:
1. Plátky vepřového masa jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a na horkém oleji po obou stranách prudce opečeme
2. Měkké maso vyjmeme, výpek zjemníme máslem a přelijeme přes medailonky
3. Každý medailon ozdobíme kopičkou jemné hořčice, jemně sekanou cibulí, kopičkou francouzského salátu, plátky rajčat a okurek.
Příloha: Smažené hranolky, krokety nebo opečené brambory.
