Vařené brambory smíchané s krátce restovanými špenátovými listy. Ochucené česnekem, pepřem a solí, zjemněné smetanou.
Ingredience:
| 300 g | špenátových listů |
| 1 kg | brambor |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 4 ks | stroužku česneku |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Špenátové listy nasekáme a na oleji restujeme, až zavadnou
2. Když se vydusí tekutina, ochutíme česnekem, pepřem a solí
3. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do měkka
4. Vodu slijeme a k bramborům přidáme špenátové listy a smetanu
5. Promícháme a rozšťoucháme
6. Podle potřeby osolíme a podáváme horké jako přílohu.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.













































