REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špenátová nádivka s kuskusem a balkánským sýrem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Sekaný špenát smíchaný s balkánským sýrem, vajíčky, česnekem a předem připraveným kuskusem zapečený v troubě.


Ingredience:
750 g sekaného listového špenátu (zde mražený)
200 gbalkánského sýru
150 gkuskusu
4 lžícestrouhanky
1 lžícesušeného česneku
4 ksvajec
1/2 ksprášku do pečiva
zeleninový vývar nebo vroucí voda
podle potřeby mléko
pepř
sůl

Postup:

1. Kuskus zalijeme vařicím zeleninovým vývarem nebo vodou tak, aby jej o centimetr převyšovala
2. Přikryjeme a necháme deset minut odstát
3. Pak jej promícháme s rozmrazeným špenátem, přidáme celá vejce, strouhanku smíchanou s práškem do pečiva a jemně nastrouhaný sýr
4. Necháme asi deset minut odležet, podle potřeby potom můžeme doředit trochou mléka
5. Pak dochutíme solí, pepřem a česnekem
6. Směs, která má mít konzistenci hustšího těsta (asi jako bramborákové), nalijeme na vyšší plech nebo do formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 30 minut
7. Podáváme s vařeným nebo šťouchaným bramborem

Poznámka:

Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy