45 minut(y)
Náročnost 2
Předpečené půlky špekáčků dopečené v troubě spolu s cibulí, přelité směsí z piva, nakládaných rajčat, nasekané feferonky a koření.
Ingredience:
| 8-10 ks | kvalitních špekáčků |
| 4-6 ks | stroužků česneku |
| 2-3 ks | větší cibule |
| 1 ks | feferonku (lze vynechat) |
| 500 ml | černého piva |
| 400 ml | drcených rajčat |
| 1 lžíci | sladké mleté papriky |
| 1 lžíci | mleté pálivé papriky |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Špekáčky podélně rozřízněte, povrch nakrojíme do kříže, pěkně na ježečka
- Připravené špekáčky rozložíme na pekáček a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C mírně zapéct, necháme je tam 15 minut, jednou otočíme
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, ta ještě překrojíme
- Smíchejte pivo s rajčaty a nasekanou feferonkou, dochutíme mletou sladkou i pálivou paprikou, prolisovaným česnekem, nejlépe čerstvě namletým pepřem a solí
- Z opečených buřtů slijeme část tuku, pak pod buřty dáme cibuli a pekáč přelijeme směsí z piva a rajčat
- Pečeme v troubě 1 hodinu, občas zamícháme
- Podáváme například s čerstvým pečivem.
Foto: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
