30 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny smíchané s omáčkou z rokety, česneku, nakrájených konzervovaných rajčat, citronové šťávy a oleje.
Ingredience:
| 500 g | špaget |
| voda | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 3 lžíce | citronové šťávy |
| 80 g | rokety |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks (asi 500 g) | konzervy krájených rajčat v nálevu |
| pepř | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Stroužky česneku oloupeme a rozkrájíme na tenké plátky
2. Roketu očistíme, opereme, osušíme, lístky otrháme, posekáme na hrubo 3. Do mísy dáme roketu, česnek, krájená rajčata v nálevu, olivový olej, citronovou šťávu a vše dobře promícháme, poté omáčku osolíme, opepříme, přisladíme a necháme nejméně 30 minut rozležet
4. Mezitím uvaříme špagety podle návodu ve vroucí osolené vodě na skus, potom je scedíme, necháme okapat, vmícháme do připravené omáčky a podáváme.
Roketa versus Rukola – Roketa je blízkou příbuznou rukoly. Liší se tvarem listů, které jsou u rokety oválnější a bez ostrého vykrajování. Chuť mají podobnou, proto i použití v kuchyni je stejné.
Fotogalerie:
