30 minut(y)
Náročnost 2
Takhle vařila špagety moje máma, když jsem byl menší. Bylo to mé nejoblíbenější jídlo. Byla doba totality, byli jsem relativně chudí a v obchodech surovin také nebyl zrovna velký výběr. Ale párky byly vyráběny podle norem a byly poměrně kvalitní.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 balení | špaget |
| 5-6 ks | tenkých párků |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 250 g | sladkého kečupu (1/2 menší láhve) |
| 150 g | nastrouhaného tvrdého sýru |
| oregano | |
| tymián | |
| pepř | |
| cukr | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Špagety uvaříme dle návodu na obalu, pak je scedíme a necháme okapat.
- Na oleji orestujeme oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme kolečka párků (pokud to jsou páry s umělým střívkem, nejprve je oloupeme, než je nakrájíme), párky necháme opéci, pěkně, ze všech stran.
- pokrm mírně osolíme, okořeníme tymiánem a oreganem, zalijeme kečupem, občas vše v pánvi zamícháme, necháme chvíli probublávat.
- Přidáme prolisované stroužky česneku, okořeníme pepřem, promícháme.
- Nakonec směs dochutíme cukrem, množství záleží na sladkosti kečupu, pokud je kyselejší, dáme více cukru, pokud je dost sladký, tak jen trochu, krátce povaříme.
- Doprostřed špaget na talířích dáme po naběračce párečkové směsi, porce ozdobíme nastrouhaným sýrem a můžeme servírovat.
Silnější párky můžeme nakrájet na kostičky.
Líbí se mi
14 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.