60 minut(y) + doba máčení hrachu a krup
Náročnost 2
Na Nový rok by se měly podávat nějaké luštěniny. Co tak uvařit šoulet, tedy máčené a pak zapečené kroupy spolu s hrachem a v tomto případě ještě kostičkami uzeného a slaniny.
Ingredience:
| 200 g | hrachu |
| 200 g | krup |
| 250 g | uzeného |
| 80 g | slaniny |
| 3 lžíce | sádla |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| majoránka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Přebraný, propláchnutý a den předem namočený hrách uvaříme doměkka, v jiném hrnci pak uvaříme doměkka také kroupy, které je lepší také nechat máčet, ovšem stačí jen 60 minut (hrách vaříme cca 1 hodinu, kroupy jsou měkké po cca 30 minutách).
- Na kostičky nakrájené uzené a slaninu opečeme na sídle spolu s cibulí nakrájenou nadrobno.
- Okapané luštěniny spolu promícháme, osolíme je, opepříme, přidáme majoránku, rozetřený nebo prolisovaný česnek a na sádle zpěněnou cibuli spolu s kostičkami uzeného a slaniny.
- Směs dobře promícháme a poklademe ji do důkladně sádlem vymaštěného pekáče.
- V troubě vyhřáté na 180-190 °C pokrm zapečeme, zapékáme cca 30 až 45 minut.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.