REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Sobí plátky Torni

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vždy dva plátky masa plněné sýrem a anglickou slaninou.


Ingredience:
600 godleželé sobí kýty
20 gmásla
8 ksplátků slaniny
4 ksplátky tvrdého sýra
4 ksvajec
mletý pepř
sůl
olej
Pažitkové máslo:
50 gmásla
2 lžícenadrobno nakrájené pažitky
citrónová šťáva
sůl

Postup:

1. Ze sobí kýty nakrájíme přes vlákno osm plátků, mírně naklepeme, osolíme a opepříme
2. Čtyři plátky masa poklademe plátky slaniny, sýra a opět plátky slaniny
3. Přiklopíme je plátky masa, okraje sklepneme k sobě paličkou a upevníme jehlami na závitky
4. Připravené plátky potřeme rozehřátým máslem a opečeme po obou stranách pod grilem nebo na pánvi na oleji
5. Potom masa potřeme vejci usmaženými na másle, poklademe pažitkovým máslem (změklé máslo promícháme s pažitkou, citrónovou šťávou a solí) a podáváme.

Doporučení:

Příloha: Bramborová kaše a dušená zelenina.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy