20 minut(y)
Náročnost 2
Kačenka česká a smrže patří k ceněným a lahůdkovým houbám. Na toastech podušené se zeleninou chutnají skvěle. Recept je vhodný i pro vegetariány.
Ingredience:
| 400 g | kačenek (smržů) |
| 6 ks | stonků zeleného chřestu |
| 1 ks | pórku dlouhého 15 cm |
| 1/2 ks | červené papriky |
| 1/2 ks | žluté papriky |
| 5 cl | bílého vína |
| 1 lžíce | asijská omáčka vegeteriánská houbová |
| máslo | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné kačenky nakrájíme na kousky, v pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme nakrájené houby, na kolečka nakrájený pórek, zastříkneme bílým vínem, osolíme, dusíme do měkka.
- Chřest nakrájíme na 2 cm špalíčky, povaříme v mírně osolené vodě do měkka, slijeme vodu, odložíme stranou.
- K směsi přidáme na proužky nakrájenou žlutou a červenou papriku, dusíme, až paprika změkne.
- Ke směsi přidáme nakrájený chřest, ochutíme asijskou houbovou omáčkou a mažeme na plátky na sucho opečeného toastového chleba.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.