45 minut(y)
Náročnost 2
Povařené plátky tuřínu, okapané obložené mletým masem, po dvou (jako sendvič) obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | tuřínu |
| 200 g | mletého masa |
| 2 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| mletého masa | |
| mléko | |
| voda | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| párátka na zajištění |
Postup:
1. Oloupaný tuřín uvaříme v mírně osolené vodě do měkka
2. Uvařený tuřín necháme vychladnout, pak ho nakrájíme na 5 mm silné plátky
3. Plátky tuřínu potřeme mletým masem, osolíme, opepříme a přikryjeme druhým plátkem tuřínu a na 3 místech spíchneme párátky
4. Plněné plátky obalíme v klasickém trojobalu, hladké mouce, s mlékem rozšlehaných vejcích a ve strouhance
5. Smažíme na rozpáleném oleji, z obou stran, dozlatova
6. Podáváme s vařenými brambory a tatarskou omáčkou nebo dresinkem podle chuti.
Fotogalerie:
