Česká klasika s malou obměnou. Přidáním drůbeží šunky nadchnete i zaryté masožrouty.
Ingredience:
Rozpis na 4 porce: | |
4 ks | plátky tvrdého sýra o tloušce cca 1 cm |
8 ks | tenkých plátků drůbeží šunky |
2 ks | vejce |
1 lžíce | mléka |
sůl | |
strouhanka | |
hladká mouka na obalení |
Postup:
- Plátky sýra namočíme v rozšlehaném vejci s mlékem, z obou stran k sýru přitiskneme plátky šunky (ta by neměla přesahovat přes obvod sýra!).
- Připravené porce sýra a šunky obalíme v mouce, rozšlehaném, osoleném vejci a strouhance, strouhanku dobře přitlačíme.
- Smažíme ve fritovacím hrnci při teplotě 180 °C cca 2-3 minuty.
Podáváme s hranolky, kroketami, či americkými brambory a tatarskou omáčkou nebo například bramborovou kaší a kompotem.
Poznámka:Pokud nemáte fritézu, můžete pokrm připravit ve větším množství oleje ve vysoké pánvičce.