20 minut(y)
Náročnost 2
Plátky tvrdého sýra proložené plátky uzené, pečené nebo vařené ryby, obalené, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | tvrdého sýra, nejlépe ementálu |
| 200 g | plátků vařené, uzené nebo pečené ryby (např. uzeného lososa) |
| olej | |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| 100 g | jemné strouhanky |
| 80 g | hladké mouky |
| 2 ks | vejce |
| sůl |
Postup:
1. Tvrdý sýr zbavíme případné kůrky, nakrájíme na slabší plátky, silné asi 3 mm
2. Na jeden plátek sýra položíme plátek ryby, ten osolíme a překryjeme druhým plátkem sýra, kolem dokola přimáčkneme okraje sýrů k sobě, postup opakujeme
3. Naplněné plátky obalíme v mouce, namáčíme do rozšlehaných, mírně osolených vajíček a obalíme v jemné strouhance
4. Připravené sýry vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme je po obou stranách dozlatova.
Příloha: pečivo, vařené brambory, tatarská nebo pažitková omáčka v omáčníku, hlávkový salát …
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.